北京新发地牛羊肉交易大厅已停业/北京新发地市场牛肉价格

北京新发地牛羊肉交易大厅为什么停业?

因为6月12日，北京市丰台区新增2例确诊病例，记者了解到，其中确诊的一例新冠肺炎病例的活动轨迹，包括北京新发地牛羊肉交易大厅。目前，新发地牛羊肉交易大厅已停业，正在对大厅场所进行环境的采样和检测。目前，包括大厅内商户、顾客在内的所有人员已进行了核酸检测。新发地相关负责人表示，牛羊肉交易大厅主要售卖牛羊肉、禽类肉、水产、调料等。蔬菜交易区不受影响。

根据北京市6月12日最新通报，6月11日确诊的新冠肺炎确诊病例的活动轨迹中，包括北京新发地牛羊肉交易大厅。北京商报记者从新发地市场方面了解到，目前新发地牛羊肉大厅目前已暂时封闭，进行消毒排查。蔬菜水果等产品交易区正常交易，出入方便。

蔬菜指定交易区域：国际名酒城场地 新发地市场大货车停车场 新发地村停车场 新发地北桥东侧国际水产城场地（全部用于蔬菜大车的批发交易）水果指定交易区域：位于盛芳国际花卉总部基地北二门的羊坊临时交易场区 此外，运送牛羊肉的车辆分流至西四环岳各庄桥东北角的岳各庄批发市场内。

羊毛出在羊身上，恐怕菜价要涨。居住在北京的一位居民称，我家就在八里桥市场旁边，去年就把蔬菜猪肉牛羊肉干果的交易厅压缩了。以前的粮油厅现在空出来了。新的蔬菜厅装修的跟超市一样，菜也向超市看齐，价格涨，种类和新鲜度降。

为配合垃圾清运工作安全有序，在清运工作开展的前一天，也就是从6月15日起，新发地市场内展开全面消杀。目前，市场内车辆已经清理完毕，完成消杀工作。

北京哪里有灌肉肠的地方

壹►在北京，可以灌肉肠的地方主要集中在以下几个区域和店铺：老字号熟食店 天福号（多家分店）：西城区西直门内大街213号等门店提供灌制香肠服务，用料实在，传统口味。 稻香村（部分门店）：如东城区灯市口大街10号的分店，冬季常现灌现卖，可定制肥瘦比例。

贰‌►北京最早的“灌肠”铺是后门桥头路东的“福兴居”，清光绪年间开业，掌柜的姓普，人称“灌肠普”。 北京灌肠 他家以真正的猪肥肠灌上碎肉、淀粉 和其它香料，煮得不软不硬、烙得不老不皮，外焦里嫩，浇上盐水、蒜汁儿，吃起来别有风味。

叁‌►灌制：灌肠机灌馅，家庭少量加工，也可用漏斗直接套在肠及上人工灌制。灌肠要紧松适度，每灌制15厘米，用细绳子结扎，灌好的肠体，要用小针扎若干个小孔，便于烘肠时水分和空气的排除。

北京的新发地都卖什么物品

北京新发地主要售卖各类农产品及相关商品，涵盖生鲜、干货、粮油等多个品类，是华北地区重要的农产品集散中心。核心品类：生鲜农产品 蔬菜类：涵盖叶菜（如菠菜、油菜）、根茎类（土豆、萝卜）、茄果类（番茄、茄子）等全国及进口蔬菜，供应北京及周边市场。

北京新发地主要经营蔬菜、水果、肉类等全品类农产品，是华北地区交易量最大的批发市场。 蔬菜类覆盖最广每日供应量超2万吨，既有大白菜、土豆等大路菜，也有西兰花、秋葵等精细菜，云南菜薹、山东寿光黄瓜等特色产区蔬菜常年不间断流通。

北京新发地作为亚洲最大农产品批发市场，售卖的物品种类丰富，涵盖生鲜、加工食材及综合品类。核心生鲜品类水果：按区域售卖不同水果，大农门有国产水果如西瓜、柑橘及国际果品；强农门有葡萄、香蕉等；三农门涵盖苹果、榴莲、桃杏等；富农门是进口水果专区，有车厘子、牛油果等。